Готовим вкусную колбаску
Галина Ивановна нам долго могла рассказывать, какой понравились международные перевозки и советовать нам, чтобы мы обязательно воспользовались их услугами.
Добавляем рубленое сало. Нужно очень равномерно распределить сало в фарше, не подвергая его длительному перемешиванию. Для заполнения оболочки шарф помещается в специальные шприцы или осторожно укладывается ложкой. Во время шприцевания колбас, один конец кишки нужно завязать шпагатом или суровой нитью. Наполняя оболочку фаршем, нужно следить чтобы не образовывались пустоты, иначе там будет скапливаться жидкость, но также не нужно набивать слишком плотно, так как возможен разрыв оболочки, вследствие расширения фарше во время варки. Плотно шприцевать колбасы следует, если вы собирайтесь подвергнуть их копчению, так как в его процессе объем уменьшается. Наполненные оболочки завязываются и стягиваются кругом, чтобы связать концы.
Я только лишь хочу подтянуть свой английский киев у меня по плану на следующий год